効率化と数字へのアプローチ

1 数字目標を達成するための姿勢
・「最も難しい数字」をどう達成するかを考えることが重要
・ゼロ思考を活用し、課題を整理して必要な要素を見極める

2 店の運営における具体例
・100人の客を3人の従業員で対応する状況でも「忙しさ」を言い訳にしない
・動線や作業プロセスを見直し、効率的な運営方法を構築

3 数字に対する考え方のポイント
・現実的な数字目標を設定する：達成可能な目標を逆算してプロセスを作る
・仕組みを先に整える：従業員数や店の規模に応じて動線や業務フローを最適化
・責任を明確化する：数字が達成されれば従業員の働き方に干渉しない

4 ゼロ思考の役割と効果
・効率化を追求しながら目標達成に必要な仕組みを整える
・数字を無理なく達成し、業務の質を高める鍵となる